洛阳纸贵，章丘无锅 仪器仪表应从中学习工匠精神 洛阳纸贵，章丘无锅 仪器仪表应从中学习工匠精神 时间：2018⑶⑶ 13:37:00拉动了对碳酸锂等锂盐的需求

近日，因纪录片《舌轴向拉力越大尖上的中国3》的热播，章丘铁锅迅速走红，成为网上的热销产品，1度出现洛阳纸贵，章丘无锅的局面。

章丘铁锅因《舌尖上的中国3》的播出迅速爆应常常检查并确认符合规定红。据报导，目前已有数10万口锅的定单汹涌而来，其中还有1半定单来自海外。但是，在海量定单眼前，章丘铁锅传承人为了保护品牌的纯真性和铁锅质量，不但1单未接还下架了所有电商平台铁锅商品并关闭了网店。

据了解，章丘铁锅制作技艺10分复杂，需要历经102道工序，过108遍火，1千度高温锤炼，承受3万6千次锻打，直到锅如明镜才算完成，产量10分有限。但在巨大的利益眼前，章丘铁锅传承人并没有选择改变制作工艺，减少生产流程和环节，实行机械化生产来满足客户需求。

为了保护品牌的纯真性和产品质量，章丘铁锅传承人选择继续用传统工艺进行实锤慢打，1门心思把产品做好。由于谁能提供高品质的产品，谁就可以赢得市场。特别是产品知名度和消费能力上去了，产品质量、性能和用户体验，就变得更加重要。

纵观我国仪器仪表行业，亦需要章丘铁锅传承人不功利、不浮躁，1丝不苟、精益求精的匠人精神。经过数10年的发展，我国已步入仪器仪表生产大国行列，但存在的问题仍10分明显，核心技术缺失、产品质量不稳定等因素都是成为我国仪器仪表产业大而不强的制约因素。

长时间以来，进口仪器占据着我国主要市场，散布在国家、省市级实验室和科研院所中。哪怕是功能、参数几近相同的仪器，即便价格高出国产仪器50，仍成为政府和1些科研院所的。

如何建立国产品牌，研产生产高质量、高可靠性、高稳定性的仪器仪表产品还是摆在我国仪器仪表企业眼前的1个现实问题。

当前，我国正在由制造大国向制造强国迈进，对制造企业的生存发展提出了更高的要求。对仪器仪表制造业而言，要实现企业的良性发展，提高产品质量是条件条件，而要确保产品质量过关，又离不开严谨叫真的匠人和独具匠心的匠应以特殊或醒目的方式说明其使用条件人精神。章丘铁锅传承人不功利、不浮躁，1丝不苟、精益求精的态度和寻求，深入诠释了传统技艺背后的的工匠精神。

2016年工匠精神被写进了《政府工作报告》，引发社会舆论的强烈反响和讨论;2017年国务院发文将每一年5月10日设立为中国品牌日，强化中国设计、中国创造，凝聚中国气力，发展自主知识产权的品牌。仪器仪表企业应放慢脚步、静心沉潜、着力提升产品质量，建立品牌影响力，助力中国制造向中国创造逾越。

编辑点评

《舌尖3》后，章丘铁锅1炮而红!这类千锤百炼敲打出来的铁锅1下子被推到了舆论的风口浪尖上，但是章丘人民致力传承民族工艺，不为私利而动摇，这正是现今我国仪器仪表行业所缺少的工匠精神。